spaguetti a la huiroñesa

Para coger el casi el coma sigue los pasos:

-500gramos de espaguetis, hervidos en una olla con una rama de farigola.
-La salsa és a base de huevo y crema de leche:

- 5 yemas de huevo + 250ml de crema de leche.
-oregano
-15gramos de hachis .

Se pone a calentar la crema de leche en una sarten, Cuando empieze a "hervir" hechamos las 5 yemas de huevo y removemos, añadiendo a la vez los 15 gramos de hachis líquido, calentado con mantequilla en una sarten previamente.
La salsa queda de un color verdoso-marronoso...perfecto.
DFespués se añade oregano y se mezcla con los espaguetis.

para 3-5 personas dependiendo del hambre..

.colocon descomunal.